水體中亞硫酸鹽主要來源于各種污廢水的排放和酸雨等。
亞硫酸根離子過多能降低水體的pH值，因而加速各種金屬設備的腐蝕。水中的亞硫酸根離子對魚類和其它水生物也有毒害作用，亞硫酸鹽的還原性質能迅速消耗水中的溶解氧而使水質惡化。當溶液中含有0.5％～1％的二氧化硫時，會腐蝕容器，而且亞硫酸根離子能使血液凝結并形成血紅素，最后使神經系統發生麻痹現象，因此，及時測定水體中亞硫酸鹽的含量對了解水質狀況是非常必要的。
方法同鹽酸副玫瑰苯胺法（GB5009.34-2003），采用無汞吸收液，再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用生產紫紅色絡合物，比色定量。
使用者不需專門訓練，依照使用說明操作，即可獨立完成對水中亞硫酸鹽濃度的分析測試。2~3min即可完成一個水樣的測試。
測定范圍：0～15μg（以SO2計），濃度高于此范圍時，可以將水樣進行適當的稀釋再行測試。
試劑盒試劑可以測試50次，體積小，重量輕，攜帶方便。
本試劑盒適用于漁業用水、食品等樣品中亞硫酸鹽含量的測定。
用于葡萄酒、果酒，用量為0.25g/kg，殘留量不得超過0.5g/kg，最大使用量：蜜餞，葡萄糖，食糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇罐頭為0.40 g/kg～0.60g/kg；薯類淀粉為0.2g/kg，殘留量以二氧化硫計：竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.04g/kg；液體葡萄糖不得超過0.2g/kg；蜜餞、葡萄、黑加侖濃縮汁不得超過0.05 g/kg；薯類淀粉不得超過0.03 g/kg
