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自動感應手消毒器助食品遠離交叉感染(2010/06/18 16:24)食品安全是一個系統工程,幾乎所有加工企業都采購了前道或后道殺菌設備,并制訂嚴格的工藝流程和消毒制度,但產品抽檢時仍有落菌總數超標或保質期達不到標注期限現象發生.基于此,專業從事自動感應手消毒器技術研發和設備制造的廣州奧聯公司總工認為:可能是品控主管忽略對從業人員手部消毒的控制,因上班前手部消毒不徹底或上班過程中未重復消毒,除了二次污染食品外,并會二次污染容器、二次污染工具、二次污染工作臺面等,最后疊加交叉污染食品,導致食品不合格. 對于食品從業者而言,手部消毒是簡單可忽略環節,基本不受重視.手接觸外界的細菌、病毒、污物機會多,容易被弄臟,一雙未洗的手約有80萬個細菌.目前,很多企業手消毒方式存在缺陷,在采用過氧化物類消毒劑或含氯類消毒劑浸泡消毒手部,原本需持續浸泡3 分鐘方達預期滅菌效果,但上班時人員集中,大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下,消毒時間沒保障,且多人重復使用,最終導致消毒水濃度不夠反而成了污染源,洗手后使用公用毛巾擦手,污染更為嚴重,可謂是千里之堤毀于蟻穴. 在整個食品行業內,無論是手工還是全機械自動化操作,完全避免手部細菌對食品的直接或間接污染,幾乎很難做到.特別是傳統食品加工企業,如月餅、面包、餅干等,從制作、冷卻、脫盤、內包裝等工序,如果首次手部消毒不徹底,或者間隔60~90分鐘內因未二次手消毒使得手部重新滋生細菌,即使前道經過烤爐高溫殺菌還是后道經過輻照殺菌,手部細菌二次交叉污染食品的隱患則不能排除. 據廣州奧聯公司的技術總工稱:企業應建立"自動洗手、自動干手、自動消毒"的衛生消毒程序,迎合國內盛行的"GMP"、"SSOP"、"HACCP"、"QS"計劃,若在每個需要進行手部消毒的關鍵崗位安裝一臺自動感應手消毒器,在達到標準要求同時,既節約大量消毒液,又提高工作效率,避免了消毒前后的二次污染,快速殺滅手部細菌,以首次殺菌后時間計算,建議每隔60~90分鐘對手部重新消毒,阻隔手部細菌的滋生及繁衍. 安裝自動感應手消毒器后,如采用75%醫用酒精作為消毒介質流程為:"感應給皂機洗手—水龍頭沖洗—感應式烘干—感應式手消毒";采用其他消毒液作為消毒介質流程為:"感應給皂機洗手——水龍頭沖洗——感應式手消毒——感應式烘干";建議選擇第一種方式,因為酒精揮發后手部無任何殘留. 據悉,專業從事手消毒器技術研發和設備制造的臺州迪奧電器有限公司成功研發了自動感應手消毒器研,結束國內市場無高端自動感應手消毒器的尷尬局面,全方位滅殺手部病原微生物,阻隔細菌二次交叉感染,對營造食品安全生產環境具有劃時代的意義
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手是最容易被病原微生物污染的部分,對每一個人來說,洗手消毒是一種最基本也是最重要的消毒工作。傳統的消毒方式已不能滿足現代化生產的要求,既達不到消毒標準,又浪費了大量的消毒材料。盡管在生產過程中有嚴格的消毒程序,但傳統的消毒器械已很難保證這一程序的順利執行。在發達國家,已建立了“感應式水龍頭洗手——感應式手消毒——感應式烘干”的全套自動控制消毒程序,以適應現代生活快節奏、高效率。 為了貫徹《藥品管理法》和《商檢法》的要求,加強對制藥生產企業和出口食品廠(庫)的生產質量的管理,為配合國家藥品監督管理局對制藥企“GMP”認證和國家商品檢驗檢疫局對出口食品加工企業進行的“HACCP”管理,我們在引進吸收國外同類產品的基礎上,開發研制出了新型的免接觸自動控制手消毒器。該消毒器可廣泛應用于食品加工廠、制藥廠、醫療衛生單位、實驗室、銀行、賓館、餐飲業、幼兒園、辦公室等部門。 產品投放市場以來,受到廣大用戶的好評。它是現代生活中防止交叉感染和病從手入的最佳消毒工具,是人類社會進步、生活質量提高的重要標志之一。與傳統盆式浸泡消毒方式相比,手消毒器有無比的優勢:更經濟實惠,提高了工作效率,使生產成本大幅降低。以一個員工人數為20人的車間,采用6.00元/1000ml的消毒液,每人每天洗手消毒8次為例, 每年可節約消毒費用三萬多元。產品投放市場以來,受到廣大用戶的好評。
廣州奧聯環保科技有限公司出品的"奧聯"牌系列免接觸自動控制手消毒器
,是在中山大學專家組為主要研發人員最新研發的全新一代免接觸全自動感應式手消毒器,產品具有以下優點: 3、該產品采用紅外光和微處理機控制系統控制,是消毒液霧化并均勻噴灑到上肢的各個部位,對污染部位進行消毒處理。 免接觸自動控制手消毒器噴射出強勁的噴霧能將消毒液快速、均勻充分地滲入皮膚皺折內以達到徹底消毒的目的,雙動力設計不但徹底杜絕滴漏的可能,而且根除了前等待后拖尾的現象,使其更為方便可靠。霧化量可調節,更大范圍地滿足了各行業以及各種不同客戶群體的使用習慣、使產品更具人性化。
禁忌: 1、手消毒器在安裝、清洗時請勿接觸電源。 2、為保證使用效果,請選用水性消毒液,稠性消毒液不適和本機器使用。 3、切勿用香蕉水等腐蝕性液體清洗外殼或尖利器物括擦外殼。 4、如果長時間不使用本機,請拔下電源插頭。
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小投入 大回報 目前,在我國有許多制藥廠、食品加工行業以及其他一些需要進行手部消毒的企業仍然采用傳統的盆式浸泡法進行消毒。然而,這種消毒方式因缺乏嚴格的監督、管制,無法保證使用者的消毒效果,加之重復使用的次數不便計量,故難免消毒液本身被污染,這種輪流浸泡的方式不僅工效低,而且為病菌繁殖、病毒交叉感染提供了可能條件。因此,為保證效果,只能采用專人計數然后換液的消毒方式,可這樣就消耗了大量的消毒液,從而大大的增加了生產成本。那么究竟怎樣的消毒方式才是既經濟實惠又方便高效的呢?提高工作效率,并且能使生產成本大幅度降低,真正可做到小投入大回報。壁掛式噴霧消毒,完全消除了上述不足,并避免了手的二次污染和交叉感染,節約了消毒劑。 盆式浸泡消毒的方式通常每次至少盛裝2000ml的消毒液,采用手免接觸自動控制手消毒器每次可盛裝3000ml的消毒液,每秒噴射量為0.6ml,每人次消毒噴射5-8秒。以一個員工人數為20人車間,采用6.00/1000ml的消毒液,每人每天洗手消毒8次為例,作如下比較:
通過以上比較可以看出,采用手消毒器的噴霧式消毒比盆式浸泡消毒更經濟、更實惠、更能提高工作效率,并且能使生產成本大幅度降低,真正可做到小投入大回報。
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行業應用
一、制藥行業
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